Fundada en 1990 en plena recesión económica, Dulces y Fritos ha evolucionado hasta convertirse en un referente de la distribución de aperitivos, combinando crecimiento sostenido, alianzas estratégicas con fabricantes y un firme compromiso con la eficiencia y el servicio, ahora bajo el liderazgo de su segunda generación.
La andadura de Dulces y Fritos comienza en 1990 cuando, en respuesta a la fuerte recesión económica que también afectó al sector de los aperitivos, tres emprendedores —José Luis Pérez, Miguel Alfonso y Calixto Senso— decidieron fundar la compañía de distribución en la localidad vizcaína de Zamudio. En paralelo, constituyeron junto a otros distribuidores su propia fábrica de aperitivos, Tostados y Fritos, para tener garantizado el suministro de producto.
Manteniendo como máxima la «eficiencia sin perder el foco en el servicio», la empresa distribuye hoy día más de 3.000 referencias y sostiene estrechas alianzas con los principales fabricantes de confitería, al tiempo que preserva el vínculo histórico con Tostados y Fritos.
Actualmente, la segunda generación, representada por Marta Senso y Jorge Alfonso, lidera la compañía, dando continuidad a la visión de sus padres y con «el valor del trabajo en equipo» como uno de sus pilares esenciales.
Ejercicio 2025
«El 2025 ha sido un año de consolidación y adaptación. Ha estado marcado por un entorno complejo, con incrementos de costes y cambios en los hábitos de consumo, pero también ha sido un año en el que hemos reforzado relaciones comerciales, optimizado procesos y apostado por productos con mayor valor añadido. Hemos trabajado mucho la eficiencia sin perder el foco en el servicio, que sigue siendo uno de nuestros pilares.»
Proyectos 2026
«Afrontamos 2026 con prudencia, pero también con optimismo. Nuestro objetivo es seguir creciendo de forma sostenible, reforzar nuestra presencia en los canales donde vemos mayor potencial y continuar mejorando la eficiencia operativa. Nos preocupan factores como la evolución de los costes, la incertidumbre económica y los cambios en el consumo, pero creemos que la especialización y la cercanía al cliente seguirán siendo claves para afrontarlos.»
«Nuestra relación con los fabricantes se basa en la confianza, la transparencia y una visión compartida del negocio. Más que hablar solo de exclusividades, hablamos de colaboraciones estratégicas, donde trabajamos conjuntamente el desarrollo de marca en el punto de venta, la rotación del producto y la rentabilidad para todas las partes. Estas relaciones a largo plazo son clave para diferenciarnos y ofrecer un surtido sólido y competitivo.»
Asociacionismo
«El asociacionismo es fundamental para el presente y el futuro del Canal Impulso. Desde Adyma creemos firmemente en la unión del sector para defender intereses comunes, compartir conocimiento y ganar visibilidad frente a otros canales. La asociación permite afrontar retos de forma conjunta, profesionalizar el sector y dar voz a la distribución especializada, algo más necesario que nunca en el contexto actual.»